ラグジュアリーな空間で地下蔵熟成ワイン・オーガニックワインを中心にビール・カクテル・ウィスキーと自家製燻製・世界のチーズ・厳選のおつまみでお食事を楽しみながら、ホスピタリティ溢れるスタッフやお客様同士の会話をお楽しみ頂く大人のBar Time

時間帯やお召し上がり頂くお酒やお食事により異なりますが、お一人様2500円~お楽しみ頂けます。

 
 

Drink Menu

ハートランド生ビール 390円~
カクテル 690円~
ハイボール・サワー 450円~
日本酒 690円~
 

地下蔵熟成ワイン

フランスの限られた土地、さらに単一農家で大量生産ができない手作りのワインを渡仏し生産者と直接交渉することで輸入可能となった最高のプレミアムワイン。

そのフランス各地のワイン農家からリファーコンテナで徹底した温度管理のもと日本に輸入されたプレミアムワインは栃木県大谷町にある巨大天然地下蔵に保存されさらに熟成。

埼玉では直販店当店のみ。ここでしか楽しめない最高に熟成されたプレミアムワインをお楽しみください。

レゾートフルーレンス~当店プライベートワイン~　690円
※その他5~7種類のグラス、50種類以上ボトルでご用意。
 

ナチュールワイン

ビオロジック農法（オーガニック農法・有機農法）・ビオディナミ農法などのブドウで造られている「ビオワイン」や「オーガニックワイン」、その他にも自然農法（農業を極力使わない）のブドウのワイン、リュット・リゾネ（農薬少な目）のブドウのワイン。

天然酵母使用、酸化防止剤無添加、酸化防止剤の少量添加、ノンフィルター、無濾過、無清澄、など醸造・製造工程が自然派なワイン。ピュアにこだわる抜群においしいワインです。

ドメーヌ・ポール・マス~当店ハウスワイン~ 590円~
※その他5~7種類のグラス、多数ボトルでご用意。
 

モルト 690円~

竹鶴・宮城峡・余市・山崎等のジャパニーズモルト他、シングルモルト、フレンデッド、バーボン、アイラ、等多数ご用意。

 

シャンパーニュ、ブランデー、コニャック、アルマニャックも多数ご用意

Food Menu

燻製料理

さくら・リンゴ・クルミ・ヒッコリー・　ブナ・カエデ・などのスタンダードの燻製材に加えて、ピート・オーク・ウイスキーオーク・バーボンオークの特徴がある燻製材、また少し珍しいブドウ・松・桃・みかん等の燻製材を食材に合わせて使い分け、香り豊かに丁寧に燻します。

是非、いろいろなお酒とのマリアージュをお楽しみください。

燻製ナッツ 380円
燻製かまぼこと燻製醤油の板わさ 380円
燻製砂肝とうたまのピンチョス 380円
※その他多数ご用意

 

世界のチーズ

フランスチーズを中心に、ワインやお酒にあうチーズをご用意。
チーズと共に味わうお酒との「マリアージュ」は格別です。

チーズ各種 680円〜
 

おつまみ

丁寧に手作りで心を込めてご用意したお酒にあう自家製おつまみの各種。

自家製ピクルス　380円
燻製玉子&ポテトサラダ
※その他多数ご用意
 

ごはんもの

小腹がすいたら〆にお召し上がりください。
シェフが丁寧にじっくり作り上げた一品。贅沢な味わいがお楽しみいただけます。

※燻製カレー・鴨そば等